Resep resep masakan indonesia

Ayam goreng gulung tanpa tulang empuk ini memiliki ciri khas tersendiri, Rasa dagingnya yang empuk membuat ayam ini semakin diminati oleh banyak orang, terutama orang orang lanjut usia karena mereka bisa menikmati nya sampai habis. tanpa harus mengunyah tulang yang keras dan pastinya tidak pas untuk kesehatan gigi mereka. Berikut resepnya :

Bahan Utama :
-    1 ekor ayam muda
-    60 cc kecap inggris
-    3 butir bawang  merah
-    3 siung bawang putih
-    100 gram lobak
-    100 gram daun bawang
-    100 wortel
-    60 cc kecap manis
-    30 cc  kaldu ayam
-    10 gram tepung maizena
-    Garam secukupnya
-    Lada secukupnya

Cara membuat saus ayam goreng gulung tanpa tulung :
-    Tumis bawang merah dan bawang putih, Masukkan dalam kaldu ayam. Panaskan. Berikan garam, lada, kecap manis. Tambahkan sedikit tepung maizena yang telah dicampur dengan air. Siap untuk dijadikan saus ayam goreng gulung.

Cara membuat ayam goreng gulung tanpa tulang :
-    Bersihkan ayam, Potong kepala dan kakinya (dibuat kaldu). Sisa bagian lain dibagi 4 bagian. Buang tulangnya dengan menggunakan pisau kecil (usahakan agar bentuk ayam melebar).
-    Bawang merah, bawang putih dikupas. Tumbuk ( tidak usah terlalu halus )
-    Lobak, wortel dikupas potong kurang lebih 1 cm memanjang. Rebus hingga setengah matang. Daun bawang dibersihkan. Potong ujung-ujung akarnya.
-    Ambil ayam yang sudah dibersihkan. Berikan garam dan lada secukupnya. Buat bentuk melebar. Isi dengan potongan-potongan wortel, lobak, daun bawang. Gulung dan ikat dengan benang kasur atau bisa juga dengan pelipis bambu muda yang dikeringkan (ayam gulung)
-    Panaskan minyak sayur didalam wajan. Masukkan ayam gulung
-    Lepaskan benang-benang pengikatnya, Potong-potong membulat. Letakkan pada suatu piring oval. Siramkan saus ayam diatasnya. Dan terakhir hidangkan.

Demikian resep ini saya share, dengan berbagai tujuan dan harapan yang positif pastinya, semoga dengan di tuliskannya resep ini akan menambah wawasan anda tentang resep ayam goreng yang bisa jadi sajian atau hidanggan mantap di tengah keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati resep ayam goreng gulung tanpa tulang empuk.