Resep resep masakan indonesia

Selamat malam para pecinta masakan indonesia, kali ini saya ingin share tentang resep membuat  ayam bakar spesial yang rasanya pastinya sangat spesial untuk dinikmati, maka dari itu saya mengajak anda untuk tidak melewatkan membaca resep ayam bakar yang satu ini, Berikut resep membuat ayam bakar spesial:

Bahan Resep Ayam Bakar :
- 1 ekor ayam dipotong 8 menjadi bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis muda
- 1 sendok teh garam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk nipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 8 sendok makan kecap manis
- 4 sendok makan air asem
- 200 ml santan, dari 1 butir kelapa tua
- 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Resep Ayam Bakar Spesial Yang Dihaluskan :

- 6 siung bawang putih dihaluskan
- 8 siung bawang merah dihaluskan
- 3 buah cabai merah besar dihaluskan
- 1 sendok makan ketumbar dihaluskan
- 2 sendok teh jintan dihaluskan
- 1 cm jahe segar dihaluskan
- 2 cm kencur segar dihaluskan
- 1 cm kunyit dibakar terus dihaluskan
- 2 sendok teh garam halus
- 1 sendok teh merica bubuk halus
- 3 sendok makan gula jawa dihaluskan

Cara memngolah resep ayam bakar spesial :

a. Siapkan 8 potongan ayam yang sudah dibersihkan, kemudian lumuri potongan ayam tersebut dengan air jeruk nipis yang telah dicampuri garam, angkat, tiriskan hingga 10 menit, panaskan minyak goreng sedikit saja, tumis bahan yang dihaluskan hingga berbau harum, kemudian masukkan ayam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam, masaklah hingga ayam berubah warna kekuningan.

b. Langkah berikutnya masukkan air asam juga tambahkan kecap manis diatasnya, aduk-aduk hingga ayam terasa lunak, angkat, tiriskan sejenak.

c. Langkah terakhir resep membuat ayam bakar spesial adalah memanggang ayam hingga berwarna gelap matang, olesi ayam dengan kecap saat dipanggang, putar-putar panggangan agar ayam tidak gosong sampai terlihat matang, angkat, dan sajikan.

Demikian resep membuat ayam bakar spesial yang bisa saya sajikan untuk anda, semoga saja resep ayam bakar ini cukup membantu anda dalam menyajikan menu masakan di keluarga anda, selamat mencoba dan menikmati sajian anda.